Châteauneuf-du-pape rouge
Millésime 2015 75cl

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MILLESIME 201275cl36.00€
MILLESIME 201575cl39.00€

Degré d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets roulés

Encépagement :
Grenache 80% Syrah 20%

Rendement
28 hL/Ha

Vinification

Vendanges manuelles triées (tri obligatoire pour avoir droit à   
l'appellation : production de 5% de "rapés" minimium)
Raisins foulés et égrappés, nombreux remontages et delestages pour une extraction douce des composés
 phénoliques.Longue cuvaison, élevage 12 à 18 mois en
demi-muids et barrique dont 25% de bois neuf.
Assemblage après fermentation malolactique
Mis en bouteille au printemps 2014
 


Médailles & Récompenses
  
Jancis ROBINSON : 2007 Chateauneuf  tasting notes 17,5/20
PARKER 86/100 
Diplôme d'honneur st marc 2011
Stephan TANZER 91/100 

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