Châteauneuf-du-pape rouge
Millésime 2015 75cl

Retour au sommaire   |   Voir la fiche   |   < précédente    suivante >

MILLESIME 201375cl33.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€
MILLESIME 201475cl30.00€
MILLESIME 2014150cl60.00€
MILLESIME 201575cl30.00€
MILLESIME 2015150cl60.00€
MILLESIME 201675cl30.00€
MILLESIME 2016150cl60.00€

Degré d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets roulés

Encépagement :
Grenache 60% Syrah 35% Mourvèdre 5%

Rendement
28 hL/Ha

Vinification

Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve inox à température maîtrisée. Longue cuvaison avec nombreux remontages et délestages pour une meilleure extraction de la couleur et des tanins (4 à 6 semaines). Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barriques (35%) et en cuve béton (65%) permettant une micro-oxygénation du vin favorable à son évolution. Filtration légère et mise en bouteilles en Juin 2017.

  


Dégustation
Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, il est puissant et généreux aux tanins fins et fondus, exhalant des arômes de fruits rouges et d'humus réhaussés par des notes boisées . Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. A consommer dès la 3ème ou 4ème année, il pourra se conserver 8 à 10 ans. A déguster entre 18 et 20°C.

Médailles & Récompenses
Jeb Dunnuck (oct 17) 91-93/100 Ripe blackberry, licorice, and smoked earth nuances all emerge from the 2016 Châteauneuf-du-Pape, and it's a ripe, concentrated, rock solid base cuvée that has loads of charm and purity. It has the richness and fat of the vintage, yet also building tannin and impressive purity. DECANTER (May 2018) SILVER medal Josh RAYNOLDS VINOUS (July 2018) 91-93 Brilliant ruby. Powerful red fruit and floral scents are complemented by white pepper and licorice flourishes. Sweet and round on the palate, offering juicy raspberry and cherry flavors that show no rough edges. In a suave, fruit-driven style, delivering solid closing thrust, velvety tannins and lingering smokiness. WINE ADVOCATE (August 2018) 91-94 A blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre brought up in a mix of stainless steel and old barrels, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi is a ripe, sexy wine. Dried cherries, blackberries, loamy soil, and hints of cured meats give way to a rounded, supple, elegant 2016 that has moderate tannin and good length. Drink it over the coming decade. VIGNERONS INDEPENDANTS MEDAILLE DE BRONZE JEFF LEVE (Wine Cellar Insider) 92/100

Voir le Pdf :