Châteauneuf-du-pape rouge
Millésime 2015 150cl

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MILLESIME 201275cl28.00€
MILLESIME 201375cl28.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€
MILLESIME 201475cl27.50€
MILLESIME 2014150cl57.00€
MILLESIME 2014150cl57.00€
MILLESIME 201575cl27.00€
MILLESIME 2015150cl56.00€

Degré d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets roulés

Encépagement :
Grenache 60% Syrah 35% Mourvèdre 5%

Rendement
28 hL/Ha

Vinification

Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve inox à température maîtrisée. Longue cuvaison avec nombreux remontages et délestages pour une meilleure extraction de la couleur et des tanins (4 à 6 semaines). Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barriques (35%) et en cuve béton (65%) permettant une micro-oxygénation du vin favorable à son évolution. Filtration légère et mise en bouteilles en Juin 2017.

  


Dégustation
Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, il est puissant et généreux aux tanins fins et fondus, exhalant des arômes de fruits rouges et d'humus réhaussés par des notes boisées . Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. A consommer dès la 3ème ou 4ème année, il pourra se conserver 8 à 10 ans. A déguster entre 18 et 20°C.

Médailles & Récompenses
Jeb Dunnuck (Octobre 2016) 88/91 Decanter ( Mai 2017 ) Médaille de bronze Jeff Leve The Wine Cellar Insider (Juin 2017) 90/100 Concours International des Féminalises 2018 Médaille d'argent Wine Spectator (Juin 2018) 91/100

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