Plus que quelques jours avant l'ouverture de la nouvelle promo des Oenovations!

24-02-2019

Le concept: offrir aux amateurs l’opportunité de concevoir leur propre cuvée de Châteauneuf du pape rouge 2018. Des vendanges au choix de l’étiquette, en passant par l’assemblage, l’équipe du domaine guide les œnovateurs à travers 5 rendez-vous vignerons sur 16 mois de process.   

Participation d'entrée 100€ par personne
Puis Animation gratuite  à chaque rendez-vous
SUR  RESERVATION, dès aujourd’hui au 04 90 39 92 64
ou sur info@gigognan.fr

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er rendez-vous à la cave,  vendredi 01er Mars 2019, 19h-21h: les assemblages.
Notre maitre de chai prélève 3 échantillons sur nos cuves de Châteauneuf du Pape. Aidés d’un livret pédagogique, les  oenovateurs formés en petites équipes essayeront 3 assemblages différents et choisiront le plus réussi. Chaque équipe désignera parmi ses membres celui qui composera le jury :il goûtera, à l’aveugle, les assemblages concourants pour élire le plus aboutie. Assemblage qui fera, à terme, l’objet d’un élevage en barrique et d’une mise en bouteille 

2nd rendez-vous au caveau,  vendredi 12 avril 2019: proposer une étiquette.

Les oenovateurs sont également investis dans les choix marketing: ils peuvent venir au caveau pour  un "apéro brainstorming" afin soumettre une idée de nom de cuvée et un visuel. Toutes les propositions seront étudiées et soumises au vote de la promo entière.Le visuel plébiscité sera imprimé et habillera la future cuvée.

3ème rendez-vous dans les vignes, samedi 14septembre 2019: vendanger.

 Les volontaires peuvent, sur une demi-journée, rejoindre nos équipes dans les vignes pour s’initier à la vendange, suivre la réception du raisin à la cave (tri, éraflage, encuvage…).

C’est  aussi le moment,  pour  tous, de gouter la gamme du domaine autour d’un déjeuner vigneron.

 

4ème rendez-vous à la cave, Vendredi 14 Février 2020: tutorer la nouvelle promo lors des assemblages.   

Il est  temps de découvrir le prototype de la bouteille habillée de son étiquette définitive  et de sa contre étiquette sur laquelle seront nommés tous les oenovateurs qui auront travaillé à l’élaboration du vin. Devenus collaborateurs du château et fort de leur expérience de l’année précedente, les oenovateurs pourront accueillir et tutorer  la nouvelle promo  pour la séance d’assemblage  de la 4eme édition.

ème rendez-vous au jardin, vendredi 12 Juin 2020: Inauguration de la cuvée.  

Inauguration de la cuvée 2018 qui viendra tout juste d’être mise en bouteille. L’occasion pour tous de partager autour de sa première expérience œnologique et de récupérer ses 4 bouteilles allouées  à l'inscription.   

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